Hoe Jan Gerard van der Wal zijn culinaire droom heeft gerealiseerd
Jan Gerard van der Wal, ervaren gastro-ondernemer en oprichter van Nobleza Boutique Gastronomique, vertelt hoe hij dankzij Briqwise zijn culinaire droom werkelijkheid kon maken. In dit interview deelt Jan Gerard hoe Briqwise verder keek dan de cijfers en écht investeerde in zijn visie.